|
Bevroren Mousse Met Praline
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eierdooiers,
50 gr. praline,
3,5 dl. slagroom,
90 gr. suiker.
Voorbereiding: Niet nodig.
Bereidingswijze: Doe de eierdooiers met de suiker in een kom. Zet deze au-bain-marie en klop totdat het licht van kleur is en schuimig. Klop dan van de au-bain-marie af, totdat het mengsel koud is. Voeg de praline toe. Klop de slagroom stijf en meng deze onder het eimengsel, doe dit in een vorm en vries het gedurende 5 uur in de vriezer stijf.
|
|
|